安陸市落實(shí)“三個(gè)到位” 保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全
為確保廣大消費(fèi)者能夠購買到安全、放心的肉類產(chǎn)品，連日來，安陸市市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管，按照“三個(gè)到位”的要求，持續(xù)保持對(duì)肉類產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的監(jiān)管力度。
管理到位。督促市場(chǎng)開辦者履行食品安全管理義務(wù)，配備食品安全管理人員，建立入場(chǎng)肉類產(chǎn)品銷售者檔案,加強(qiáng)入場(chǎng)查驗(yàn)和場(chǎng)內(nèi)檢查，杜絕銷售“兩腺一結(jié)”、來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品和假冒的牛、羊、驢肉制品等。檢測(cè)到位。經(jīng)營(yíng)的國(guó)產(chǎn)豬肉要憑“兩證一報(bào)告”（即動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明、非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告）并索取進(jìn)貨票據(jù),重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型商超均配備了先進(jìn)的快檢設(shè)備和檢測(cè)人員，建立快檢工作制度和流程，具備快速檢測(cè)是否含有瘦肉精、克倫特羅以及其他有害物質(zhì)的能力。檢查到位。加大日常監(jiān)管頻次和力度，對(duì)需冷藏銷售的肉及肉制品，查看是否在0-4℃的冷藏柜內(nèi)銷售；對(duì)需冷凍銷售的肉制品，查看是否在-18℃及以下溫度的冷凍柜銷售,嚴(yán)防“瘦肉精”、注水注藥、加工病死畜禽和制假售假等問題肉及肉制品流入市場(chǎng)。截至目前，立案查處1家經(jīng)營(yíng)單位銷售未經(jīng)檢疫的豬肉，查封33公斤豬肉產(chǎn)品。
下一步，安陸市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和宣傳力度，增加檢查頻次，擴(kuò)大檢查范圍，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，確保肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障廣大群眾吃上“放心肉”。
信息來源：安陸市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
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